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Lundi 23 novembre 2009
1
23
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/Nov
/2009
14:47
Comme je dis toujours, nous sommes ce que nous mangeons ! Je suis persuadée qu'une meilleure alimentation peut résoudre bon
nombre de nos soucis quotidiens et je vous donne donc ici quelques conseils qui suivis à la lettre, vous changeront la vie ! ;)
A titre d'information, sachez qu'en France, nous absorbons environ 80% d'aliments transformés (privés d'une grande partie de leurs nutriments et enrichis en sucre et en graisse exhausteurs de goût) et que nous mangeons beaucoup trop de protéines animales, exactement l'inverse de ce dont notre corps a besoin pour bien digérer !
A titre d'information, sachez qu'en France, nous absorbons environ 80% d'aliments transformés (privés d'une grande partie de leurs nutriments et enrichis en sucre et en graisse exhausteurs de goût) et que nous mangeons beaucoup trop de protéines animales, exactement l'inverse de ce dont notre corps a besoin pour bien digérer !
Pour lutter contre le stress :
Le stress freine la digestion et bloque l'assimilation des
nutriments. Si l'on ressent le besoin de manger c'est surtout pour "étouffer" les émotions liées à celui-ci ! On privilégie donc les aliments nécessitant le moins d'énergie digestive et si la
période n'excède pas trois jours, on mange léger : un repas par jour suffit, de préférence le matin. Le reste de la journée, on favorise les aliments digestes et les bombes "énergétiques" : jus
de fruits et légumes frais, acérola, pollen ou spiruline. Enfin, une règle essentielle : on évite de mélanger différents types d'aliments et on simplifie au maximum les repas. Et si la période
se prolonge, on ajoute un repas protéiné le soir, lorsque l'on est un peu plus détendu...
Pour perdre du poids :
On mange à sa faim, mais pas trop, l'idéal étant de
fractionner pour anticiper la faim et éviter le grignotage : trois repas et un encas en fin de matinée et en milieu d'après-midi (un fruit ou une petit
poignée d'amandes). On boit deux grands verres d'eau quarante-cinq minutes avant de passer à table pour calmer son
appétit et si ça ne suffit pas, on y ajoute quatre à huit gélules de spiruline. Enfin, on évite de mélanger les protéines avec les céréales ou les
légumineuses. Par contre, on peut manger des légumes quand on veut, puisqu'ils vont avec tout !
Pour bien dormir :
Après le déjeuner, on évite tous les excitants (thé, café,
alcool, épices) ainsi que les aliments vitalogènes (graines germées, algues, gingembre, pollen et certains compléments alimentaires). Le soir, on dîne tôt et léger en privilégiant les aliments
riches en mélatonine, l'hormone du sommeil et en tryptophane : blé (pâtes, pain), riz, avoine, orge, laitue, lait et miel (d'où le fameux lait au miel de vos grands mères). On évite au maximum
les protéines et on peut s'accorder un verre de vin rouge mais pas plus ! Enfin, on arrête de boire et de manger deux heures avant d'aller se coucher, à l'exception d'une tisane d'aubépine,
passiflore, valériane et millepertuis.
Pour affronter une grosse journée :
Trois mots d'ordre : sucres lents, vitamine C et apports
réguliers, toutes les trois heures environ. On attaque la journée avec un jus de fruits frais puis, vingt minutes plus tard, des céréales ou du pain complet. Au menu du déjeuner, crudités et graines germées puis sucres lents ou céréales semi-complètes. Pas de protéines qui alourdissent la digestion mais beaucoup de légumes. Idem le
soir si l'on doit prolonger l'effort, sinon on fait comme on veut... Et en conservant les fruits comme encas, vers 11 ou 17 heures.
Le stress freine la digestion et bloque l'assimilation des
nutriments. Si l'on ressent le besoin de manger c'est surtout pour "étouffer" les émotions liées à celui-ci ! On privilégie donc les aliments nécessitant le moins d'énergie digestive et si la
période n'excède pas trois jours, on mange léger : un repas par jour suffit, de préférence le matin. Le reste de la journée, on favorise les aliments digestes et les bombes "énergétiques" : jus
de fruits et légumes frais, acérola, pollen ou spiruline. Enfin, une règle essentielle : on évite de mélanger différents types d'aliments et on simplifie au maximum les repas. Et si la période
se prolonge, on ajoute un repas protéiné le soir, lorsque l'on est un peu plus détendu...Pour perdre du poids :
On mange à sa faim, mais pas trop, l'idéal étant de
fractionner pour anticiper la faim et éviter le grignotage : trois repas et un encas en fin de matinée et en milieu d'après-midi (un fruit ou une petit
poignée d'amandes). On boit deux grands verres d'eau quarante-cinq minutes avant de passer à table pour calmer son
appétit et si ça ne suffit pas, on y ajoute quatre à huit gélules de spiruline. Enfin, on évite de mélanger les protéines avec les céréales ou les
légumineuses. Par contre, on peut manger des légumes quand on veut, puisqu'ils vont avec tout !Pour bien dormir :
Après le déjeuner, on évite tous les excitants (thé, café,
alcool, épices) ainsi que les aliments vitalogènes (graines germées, algues, gingembre, pollen et certains compléments alimentaires). Le soir, on dîne tôt et léger en privilégiant les aliments
riches en mélatonine, l'hormone du sommeil et en tryptophane : blé (pâtes, pain), riz, avoine, orge, laitue, lait et miel (d'où le fameux lait au miel de vos grands mères). On évite au maximum
les protéines et on peut s'accorder un verre de vin rouge mais pas plus ! Enfin, on arrête de boire et de manger deux heures avant d'aller se coucher, à l'exception d'une tisane d'aubépine,
passiflore, valériane et millepertuis.Pour affronter une grosse journée :
Trois mots d'ordre : sucres lents, vitamine C et apports
réguliers, toutes les trois heures environ. On attaque la journée avec un jus de fruits frais puis, vingt minutes plus tard, des céréales ou du pain complet. Au menu du déjeuner, crudités et graines germées puis sucres lents ou céréales semi-complètes. Pas de protéines qui alourdissent la digestion mais beaucoup de légumes. Idem le
soir si l'on doit prolonger l'effort, sinon on fait comme on veut... Et en conservant les fruits comme encas, vers 11 ou 17 heures.
Crédits info : Le Magazine Bio - N°5 Octobre-Novembre 2009. Crédits photo : Getty Images.
Par Mamie Norbalie
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Publié dans : Alimentaire
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Communauté : Cuisine nature, cuisine santé!
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Commentaires
Commentaire n°1
posté par
bouklette
le 24/11/2009 à 10h30
Réponse de
Mamie Norbalie
le 13/12/2009 à 10h27
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